La Importancia de la Eficiencia Energética en Tiendas
La eficiencia energética es clave en el sector del comercio minorista y en alimentación. El consumo energético aumenta y los márgenes pueden ser ajustados, por lo que ahorrar energía es parte de las operaciones del día a día. Escoger las medidas de ahorro energético adecuadas para cada establecimiento dependerá de sus características, pero tienes margen para empezar.
Los comercios minoristas consumen mucha energía, sobre todo a través de los sistemas de iluminación, calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC). Una gestión eficaz de la energía le permite, como minorista, identificar las áreas de derroche e ineficiencia energética y aplicar soluciones que reduzcan el consumo y los costes.
Esto no sólo supone un ahorro económico, sino que también mejora su imagen de marca al mostrar un compromiso con la sostenibilidad. Los minoristas que dan prioridad a la eficiencia energética están mejor posicionados para el éxito a largo plazo, beneficiándose de una mayor comodidad de los clientes y una mayor productividad de los empleados.
Medidas de Ahorro Energético
Uso de Maquinaria Eficiente Energéticamente
La eficiencia energética en el comercio minorista, especialmente en tiendas de alimentación y supermercados, es fundamental para reducir tanto el consumo de energía como los residuos. Una estrategia clave para lograrlo es utilizar equipos eficientes desde el punto de vista energético. Esto implica adoptar aparatos y tecnologías que consuman menos energía manteniendo o incluso mejorando su rendimiento.
Una de las principales ventajas de los equipos energéticamente eficientes es la importante reducción del consumo de energía, que se traduce en una reducción de las facturas de suministros y de las emisiones de gases de efecto invernadero. Por ejemplo, los sistemas de refrigeración modernos con aislamiento avanzado y compresores eficientes pueden reducir el consumo de energía hasta un 2,69%. Además, las opciones de iluminación energéticamente eficientes, como los LED, consumen mucha menos energía que la iluminación tradicional, lo que contribuye a un importante ahorro energético.
Más allá del ahorro de energía, el uso de equipos energéticamente eficientes también supone un ahorro de costes. Una vez alcances ahorros de energía, puedes reinvertir el dinero ahorrado en facturas de tu comercializadora en otras áreas de tu empresa.
Todo esto tiene sentido pero, ¿cómo saber si tu equipo es eficiente o no tal y como está?
Es una buena pregunta. Si consumes 55 MWh al año, ¿es mucho? Eso depende, por supuesto, de las características de tu tienda. Puede que lo estés haciendo bien, pero podría haber una oportunidad de reducir ese consumo en un 20%… Y la única forma de conocer ese potencial de ahorro es con datos fiables, para luego tomar decisiones informadas.
En esa situación, un Software de Gestión Energética (SGE) es tu mejor aliado. Un SGE funciona a través de varios componentes clave: recopilación de datos, análisis de datos, visualización e informes. Con una instalación mínima y en poco tiempo, puedes empezar a analizar tu consumo, identificar dónde puedes ser más eficiente y hacer los cambios necesarios para empezar a ahorrar. Cuando decimos instalación mínima, puede ser necesario algún hardware adicional, pero parte de los datos pueden recogerse de tu contador fiscal y de los contadores existentes.
Diseño Flexible
El diseño flexible de tiendas es una estrategia que gana adeptos en Europa, donde las preferencias de los consumidores y los avances tecnológicos están en constante cambio. Este enfoque implica la creación de espacios comerciales adaptables que puedan responder rápidamente a los cambios en las necesidades de los clientes, las tendencias y las innovaciones.
Una de las principales ventajas del diseño flexible de tiendas es su adaptabilidad. Puedes modificar rápidamente la distribución de tu tienda para adaptarla a nuevos productos, promociones de temporada o tendencias emergentes. Según que partes de tu tienda no serán tan fáciles de mover, como los murales de frío o puntos de luz natural, pero es un área a tener en cuenta.
Otra ventaja importante es el ahorro de costes. Los diseños flexibles reducen la necesidad de realizar renovaciones importantes con frecuencia, lo que se traduce en beneficios económicos a largo plazo. Las instalaciones modulares y los expositores móviles permiten optimizar tu espacio de forma eficiente, reduciendo los costes de construcción y mantenimiento.
¿Y qué relación tiene esto con la gestión energética? Además del uso de un sistema de gestión de la energía para controlar su consumo energético, el diseño de tu tienda también puede ayudarte a ser más eficiente. La distribución, el espacio disponible, la altura del techo, los escaparates, el sistema de ventilación, la luz solar, etc… todos estos factores contribuyen en el consumo energético. Con lo que ofrecen oportunidades para reducir tu consumo. Pero si no se piensan con cuidado, en realidad contribuirán a aumentar el coste de la energía.
En el comercio minorista, sobre todo en supermercados y tiendas de alimentación, las ventajas de los SGE son considerables. Te ayudan a detectar áreas de derroche energético, optimizar el uso de la energía y garantizar el cumplimiento de la normativa sobre eficiencia energética. La implantación de sistemas de gestión energética permite ahorrar costes, reducir el impacto ambiental y mejorar la eficiencia operativa, lo que los convierte en un componente esencial de las operaciones minoristas sostenibles.
Además, para cumplir con el RD 14/2022 en España, utilizar un SGE con el que tener datos en tiempo real para poder compartirlos con los compradores es un punto importante.
Ahorro de Energía en Tiendas de Alimentación: Un Caso de Éxito
BonÀrea Agrupa es una marca consolidada en la industria alimentaria española. Se creó en 1959 y, desde entonces, ha mantenido un control total sobre sus operaciones, encargándose de todo, desde la cría y el procesamiento hasta la logística, garantizando que los productos estén directamente a disposición de los consumidores en sus tiendas.
Con cerca de 600 tiendas en España, la complejidad de la gestión del consumo energético y las variadas necesidades de cada ubicación ha aumentado. La gestión de las necesidades energéticas de estas tiendas, en particular las de refrigeración e iluminación, suponía un reto importante para la organización. Para hacer frente a esto, BonÀrea inició un programa piloto, implementando Spacewell Energy en 15 de sus tiendas.
El objetivo principal del proyecto era demostrar cómo la plataforma Spacewell Energy podía detectar ahorros tanto en energía como en costos, y evaluar su potencial en múltiples ubicaciones. Descarga el ejemplo para conocer este proceso, para ver sus logros y cómo están utilizando ahora el software en sus tiendas.
